Le Musée Soulages recèle en son cœur le Café Bras, conçu par Michel Bras, autre personnalité forte de l’Aveyron.
Un lieu tourné vers l’intérieur du Musée pour accueillir et surprendre les visiteurs en espérant prolonger leurs émotions. Mais aussi un espace résolument ouvert sur la ville de Rodez et ses habitants. Michel Bras a imaginé une carte créative, pour manger sur le pouce ou bien prendre son temps, dans deux espaces distincts, le Côté comptoir et le Restaurant. Il nous livre ici sa vision contemporaine de plats attachés à l’identité de l’Aveyron, mais aussi une cuisine de marché et de l’instant au service d’une ambition : faire du Café Bras un espace vivant, de rencontre, animé, rythmé par des attentions gourmandes de l’en-cas du petit-déjeuner jusqu’au goûter.
Réservation possible pour le Restaurant uniquement : www.cafebras.fr
Relations Presse : agence Design Project - département Food Project
Crédit Photo : Cédric Méravilles- photothèque du Grand Rodez